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这菜春季正美味,比白菜嫩,比菠菜香,孩子吃

更新时间:2019-03-04

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“春天来了!我们看到了她,咱们听到了她,咱们闻到了她,我们触到了她。她在柳枝上荡秋千……”这是我女儿在背诵课文《找春天》。是啊!春天来了,大地开始苏醒过来,到处花红柳绿,活气勃勃。就拿这菜来说吧,此时正美味,营养丰富,肉脆筋少,又带有一个独特的清香。没错,它就是儿菜了。

春天一到,我就会隔三差五买儿菜来做菜吃,一是儿菜随便一炒就很好吃,无论是清炒、做汤或是炒肉。二是儿菜含有钙、铁、磷等微量元素,春天正是孩子长身体的时候,适当补补钙,孩子长高不在话下。而钙的接受需要磷的辅助,恰好儿菜自身带有这养分元素,所以说儿菜的钙是比较容易被人体接收的。另外,铁元素可能补血,女性多半贫血,多吃儿菜还能起到补血的作用哦!